カレーで母乳は変わるか。その3
■母乳のにおいを左右するもの。
さて、少なくとも二か月ぶりにカレー（レトルト野菜カレー中辛）を食べたママ五人の中、
１人だけ、母乳のにおいにほとんど変化がなかったママ。
彼女が、他の四人のママたちより、多く口にしていたものとは何か。
では、クイズです。
下の中から選んでみてください。
② 乳製品
③ 油
・・・いいですか?
決まりましたか?
答えは、③ 油 です!
なんと、このママさんは、
ほかの四人のママさんたちに比べると、普段の食事に使っている油の量が多かったのです!
・・・助産院の言いつけ、守れなかったのかな・・・（笑）
まあ、そこはいいとして、
この実験からは、次のことが分かるようです、
「普段、どのぐらい油をとっているかによって、油っぽいものを摂った時の母乳のにおいの変化が違うようだ」。
つまり、分かりやすく言うと、
普段油っぽいものを食べなれていると、その匂いが母乳に出にくくなる傾向にある、
↓ ↓ ↓
母乳のにおいに変化がなかったママさんは、普段から油っぽいものを食べなれていた。
↓ ↓ ↓
だから、二か月以上食べていなかったカレーを食べても、同じ油っぽい食品だから、そのにおいが出にくかった。
・・・と考えられるわけですね。
■あなたはどっち?
さて、それでは、
カレーを食べても匂いがほとんど変わらなかったママさんは、ふだん、どのぐらい油をとっていたのか。
たとえばこんな感じです。
写真は、一食における油カロリーの割合が、このママさんが実験前の一日で取っていた食事のものと近いもの（脂質エネルギー比28.5％）。
（ある学校の給食写真からお借りしました。あくまで油の使用割合のイメージとして見てくださいね）
このぐらい油を使った食事をしていると、
カレーを食べても、母乳のにおいに影響が出にくい傾向にある。
一方、
カレーを食べて母乳のにおいが変化したママさん四人は、ふだん、どのぐらい油をとっていたのか。
たとえばこんな感じです。
（脂質エネルギー比５～１０パーセント。計算したら、我が家のご飯と近いものでした）
このぐらいの食生活をしていると、
カレーを食べたとき、母乳のにおいに影響が出やすい傾向にある。
あなたの食生活は、どちらに近いですか。
それが、あなたがカレーを食べたとき、母乳のにおいが変わるかどうかに関係しているようですよ!
・・・ってことを、この実験は語りかけてくれているわけですね～。
・・・さて、
ここまで読んで、・・・あ! そうか! と、思いませんか。
ピンと来てない人もいるかな?
・・・そうなんですよ、
あの人たちも、そしてあの人たちも、いい加減なことを言ってたんじゃなかったんです!
●参考文献
『母親の食事に対する母乳中の成分変化と乳児の嗜好性の関連』（PDFです）
