花粉症撃退!　今日のご飯と簡単レシピ。

こんにちは。
子供たちのアレルギーが食事で治りました！
いまも三人育児に奮闘中の佐々木愛です。
 

花粉が飛び始めたようなので、子供たちのアレルギーを撃退した、
わが家の一日のごはんをアップします。
 
ポイントは、
アレルギーの原因となるリノール酸を少なく、
 

アレルギー症状を抑えてくれるDHA・EPAを多くとること。
 

 
■朝ごはん
わが家の朝ごはんは、基本、麦ごはんと具だくさんのお味噌汁。
それに、納豆と、残り物とか、作り置きとか、さっと出せるおかず。
＋私が気まぐれに作る手抜き料理。
 

この日は、
ごはん、新玉葱と大根とエリンギの味噌汁と、みかん、が基本セットで、
 

左から、
・シラスおろし
・ニシンの昆布巻き（既製品）
・ニラの卵とじ
 
これは一番早く出る長男（小2）の前にとりあえず並べて行ったもの。
 
わが家では、朝食については、基本セット（果物とごはんと味噌汁）を平らげれば、あとはうるさく言いません。
子供たちはおかずには箸をつけないこともあります。
 
今日は息子、にらを食べて「あまっ(*^_^*)!」と言ってました。
 
 
■昼ごはん
本来ならば長女（五歳年中）お弁当をご紹介したいところですが、
娘の幼稚園は現在、インフルエンザで週末まで学年閉鎖中。
 
娘もかかりましたが、今週初めにとっくに回復してしまっているので、ぶーぶー言いながら缶詰生活中。この一週間はほんとに長い。
 
閑散とした裏道でボール遊びしたりしてうさを晴らしています。
 

 
そんな長女のために、分厚い、ちょっとだけいいお肉を買ってきました。
 
とはいっても、調理法はいたってシンプル。
壱岐の島のあらじおを振って、グリルで焼いただけ。
これがとてもおいしいです。
（我が家では、肉を油で調理することはまずありません）
 
・ごはん
・粉ふきいも　
・ブロッコリー　
・豚肉のグリル
・にらの味噌汁

 
じゃが芋は、ふかして、コンソメを振りかけただけ。
ブロッコリーはじゃが芋ができあがるちょっと前に加えて、ついでにふかし、同じくコンソメを振りかけただけ。
 
わが家のお昼はだいたいお肉です。
長男の学校給食がほぼ毎日肉料理なので、わが家の晩御飯は毎日魚だからです。
 
その程度ならば、もとアトピーの娘の身体に不調は起こらないようです。
 
 
■おやつ

 
・ガーリックトースト
・オレンジ
 
ガーリックトーストは、最寄駅のパン屋さんでよく買います。
 
＋、この日は、長女初の、爽!

 
「ねえ、C、3ちゃん（二歳半の妹）にうつらないように、ずっとマスクしててえらいでしょ?　
だからたまにはアイスクリーム買うのもいいんじゃない?」というので。
 
（「じゃあハーゲンダッツ（原材料がシンプル♡）にしようよ」と勧めるも、「爽!!!!!」と譲らず。
なんでも、Youtubeで爽を紹介する動画をみたそうな・・・(^_^;)）
 
もちろん、我が家の決まりで、量は半分。
 
すると長女、「半分の半分でいい、残りは夜食べたい」と・・・。
 

幸せそう（笑）
 
 

■晩ごはん

・ごはん
・インゲンの胡麻和え
・ふかした薩摩芋
・新玉葱とわかめと鰹節、醤油掛け
・豆腐、大根、ゴボウ、人参が入った、ぶりかまのあら汁
 
新玉葱がおいしいので、毎日食べています。
薄く切って、水にさらせば、長男は食べられるようになりました。長女は生はまだ駄目でした。
 
目玉焼きは、たまに作ります。わが家ではご馳走扱いなメニュー。
焼き油はバターかあまに油。うすく塩をふって。
 
焼き油を使うのは、一食のうち、一品までと決めています。
 
メインが卵のときは、かならずサバ汁か、あら汁をつくります。
 
 
それにしても、私も運動不足でなんだか体が重い。でかけたい・・・。
幼稚園、はやく始まれ～!ヽ(^o^)丿!
 
 
アレルギーを撃退！ごはんについて、詳しくはこちらをどうぞ。

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