さつまいもごはん、超簡単!

2018年10月26日 金曜日

さつまいもごはん、超簡単!

こんにちは。
子供たちのアレルギーが食事で治りました!
いまも三人育児に奮闘中の佐々木愛です。

 
秋ですね。
この季節になると、子供たちはあっちやこっちで、
 
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芋ほりしてきますよね!
 

うちの長女(五歳年中)Cも、先日、幼稚園の芋ほり遠足に行き、立派なお芋を持ち帰って、
「ママ、これみんなで食べようね!」って、目をキラキラさせて言うんです。
 

こんなときは、いつものふかしイモや味噌汁とはちょっと違う、スペシャルな料理を作ってあげたい!
(だけど、手間はかけたくなーい!)
 

そんなときにおすすめの、簡単! さつまいもごはんをご紹介します。
 
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これ、何がお勧めかというと、
包丁すら使わないので、全行程、子供と一緒に作れるんです!
 

自分で掘ってきたお芋ですもの、
自分でお料理して、家族に食べてもらって、美味しいって言ってもらったら、お子さんはきっと嬉しいはず!
 

いくつかのレシピを見て、もっとも手間と材料が少ないレシピに整えてみました。
そういうことにかける手間は何とも思わない私・・・(笑)
 
 
<材料>四人分
米 三合
さつまいも 幼稚園児の腕ぐらいの、中サイズ一本
濃縮タイプの和風だし 大さじ二杯
ごま塩 適量

 

<レシピ>
1 薩摩芋はよく洗い、ひげを抜いておく。

 
2 お釜にコメをといだら、和風だしを入れてから、分量の水を入れる。
 
3 さつまいもを載せて、普通に炊く。
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4 炊けたら、何かさして、中まで火が通っているか確かめる(ダメならレンジでチンか、蒸し器で蒸す)。

しゃもじでさつまいもを崩し、ご飯とよく混ぜる。
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「よいしょよいしょ・・・」がんばれC!
 
5 ごま塩をかけていただく。
 
 
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今日の晩ごはん。
メインは鰆の塩焼きだったけど、みんなまずさつま芋ご飯をがっついていました(笑)
 

さつまいもの甘さと、ごま塩のしょっぱさがよーくあいます。
三合、あっという間になくなりました。
 

Cの掘ってきたお芋はあと二本。
次は何を作ってやろうかなあ。




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