はちみつレモンところてん。材料三つ、三分レシピ。
こんにちは。
子供たちのアレルギーが食事で治りました！
いまも三人育児に奮闘中の佐々木愛です。
さて、最近佐々木家のずぼらおやつレシピが好評なので、
今日はさらにずべらな健康おやつをご紹介します!
今日も、更に調子に乗っていきます!
■はちみつレモンところてん。
＜材料（１人分）＞
ところてん 1カップ
ハチミツ 大さじ１
レモン汁（ポッカレモン可） 大さじ１
あれば レモンスライス、ミントの葉(飾り用） 適量。なくても可
＜作り方＞
１ ところてんは、よく水洗いをし、ザルに上げてから、
臭み消しのために、ボウルにたっぷり水を張ってつけ、冷蔵庫に一時間ぐらい入れておく。
２ ハチミツとレモン汁を器に入れ混ぜ合わせる。
３ 水切りをしたところてんを入れて、よく混ぜ、あればレモンスライスやミントの葉を載せる。
「えっ、ところてんにはちみつレモン? 合うの?」と思ったアナタ。
ところてんは寒天のもとの姿ですよ!
テングサを煮溶かして、固めたものがところてん、
それを寒空に晒して乾燥させたのが寒天!
つまり、
寒天ゼリーをつくるのすらめんどくさい時は、ところてんで代用できるってこと!
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（強引かつ個人的な見解）
ところてんには独特の臭みがありますが、1の工程をしっかりやると、かなり食べやすくなります。しっかり冷やすこともポイントです。
味は、いろいろやってみたところ、はちみつレモンが一番さわやかでおいしかったです!
レモンの酸味がくさみをかなり消してくれるんですね。
思えば、ふつう酢醤油で食べるのも、やはり酸味がくさみを消してくれるからなのかも。
ちなみに、これをわが夫に素知らぬ顔で出したところ、
「へーくずきりかー、さわやかだなー」とみるみる食べきってました（笑）
参考までに、他にやってみたものは以下の通り。
美味しかった順に書いてみます。
・夏につけた梅シロップ ・・・イケる!
・梅酒 ・・・イケる! でもおやつで酔いたくない
・黒蜜黄粉 ・・・無難においしい
・メープルシロップ ・・・食べられなくはないけどアクセントが足りない
・ココナッツミルク ・・・食べられなくはないけどやっぱタピオカがいい
ところてんの材料、テングサには、
食物繊維、マグネシウム、カリウム、カルシウムなどの栄養素が豊富。
便秘を解消し、老廃物を代謝し、むくみの解消にも効果があります。
そして、とっても低カロリーです!
みなさんもぜひいろいろ試してみてね!
