まぐろ漬け丼。 2015/08/11

からだへの負担と手間を省いた、佐々木家の食卓をご紹介します。

 

 
●＜まごわやさしい＞　クリア
●がんばった度　★★☆☆☆
●所要時間　15分
 
 
まぐろ漬け丼＜ご・わ・や・さ＞
1　一日のどこかで、醤油と味醂を同量で適量煮切っておく。
2　一日のどこかで、切ったまぐろを平たい容器に入れ、1にひたし、ラップで密閉しておく。ジップロックでもよし。直前でもよし。
3　2、ごま、刻み葱、刻み海苔をごはんに載せていただく。
 
ごはんはちょっとさましておくといい。
余裕があったら酢飯にするとなおうまい。
ちなみに酢飯にするなら、白米か、麦少な目がおいしい。
 
我が家では、わさびは粉末のやつを練り練りしてます。
チューブの練りワサビには、実はパーム油とか入ってるんですよ！
でもまあ、わさびから問題になるほどの油を摂取することはなさそうだから、あんまり気にしなくていいかもしれません（笑）おいしいし(*^_^*)
 
枝豆＜ま＞
ゆで方はいろいろあると思いますが、
ギリギリかぶるぐらいの沸いたお湯に、がっつり塩を入れて煮る、というのが、私的には一番おいしいです。
 
きゅうりの糠漬け＜や＞
 
なめこと長芋の味噌汁＜し・い＞
 
スマホにしたので、次回から写真がかっこよくなるかも・・・！（笑）