鰯の缶詰とトマト缶のパスタ。

トップ > 鰯の缶詰とトマト缶のパスタ。

鰯の缶詰とトマト缶のパスタ。

/wp/wp-content/uploads/1508902849290-2.jpg
 
鰯の缶詰とトマト缶のパスタ。
まな板なしでもできます(笑)!
 

<材料>(2人分)四人分作りたいときは倍量にしてね。
・鰯か秋刀魚の醤油煮の缶詰 ひと缶
・トマトの缶詰 ひと缶
/wp/wp-content/uploads/1508905339713.jpg
 
・あまに油かオリーブオイル 適量
・にんにく すりおろしでも、刻んでも 適量

 

あと、あれば、バジル。乾燥バジルでも。
なくても大丈夫。
 

<レシピ>
1 パスタをゆでる。
 
2 フライパンにあまに油適量を入れ、にんにくを炒める。
油、にんにく共に、あんまりけちらないほうがいい。
けちると、魚の臭みが気になる出来上がりになってしまう。
 
3 香りが出てきたら、魚の缶詰とトマトの缶詰を汁ごと入れ、つぶして混ぜながら煮詰める。
 
/wp/wp-content/uploads/1508902819013.jpg
 
/wp/wp-content/uploads/1508902829066.jpg
 
/wp/wp-content/uploads/1508902802905.jpg
 
4 水っぽさがなくなったら、硬めにゆでたパスタとゆで汁少々を加え、さらに混ぜながら煮詰める。
 
/wp/wp-content/uploads/1508902792876.jpg 
5 味は薄めなので、醤油をひと回し、蓋回しして調味。

 
/wp/wp-content/uploads/1508902774626.jpg 
 
/wp/wp-content/uploads/1508902837750.jpg
娘とのお昼ご飯。
バジルをあしらってみました。
 

娘に「ママ、今日のゴハンはきれいだねえ、お店みたいだねえ」と言われる(笑)
もうちょっと普段から頑張ろう・・・。
 

これも、「魚の缶詰の煮汁をなんとか使えないか」と思って、やってみたらおいしかったレシピ。
味付け缶の良いところは、すでにバランスが取れた味なので、調味がしやすいこと。
 

缶詰は鰯と秋刀魚がおすすめ。サバもよし。
にしんはあんまりお勧めしない・・・(笑)


Top