油以外の食材について

油以外の食材について

この納豆さえあれば。

むむむ、やっぱり、まごわやさしいの記事は結構読まれるようです。   やっぱり、まごわやさしいに関心がある方が多いのか! とちょっとうれしいです。   (サ…

この煮物さえあれば。

先日書いた、まごわやさしいの記事が結構読まれてます。   そうか、まごわやさしいに関心がある方が多いのか! とちょっとうれしいです。   (サイト内無料マ…

甘いものは一日一回。

わが家のふだんの食卓に並ぶのは、魚中心の和食。 アレルギーの原因となる油ものは、外食でしかとりません。   そして、じつは甘いものにも、結構厳しいです。   …

豆乳の健康効果!・・・の前に。

■イメージ先行型飲料、豆乳。 こんなサイトをやってると、よく言われることがあります。 「牛乳じゃなくて、豆乳飲んでそう」っていうのも、そのひとつ(笑)     …

料理酒にはなぜ塩が入っているのか。

先日、ものごとの進化って面白いなあ、と思うことがありました。   ママ友と、和の調味料について話していた時です。   ママ友「そういえば、うち、料理酒は塩無…

豆かん食べよう!

さて、兄妹三人そろってマイコプラズマ肺炎にかかってしまったわが子たち。 下の二人は手足口病までかかってしまいました。   一足先になおった息子は、パパと遠出。  …

砂糖とアレルギー。

先日、私はとんだ失敗をしました! なんと、図書館から借りたDVD二枚をなくしちゃったのです!   なくしたのは、息子の『バック・トゥ・ザ・フューチャー』と、長女の『ミッキー…

あまに油入り〇〇・・・の落とし穴。後編

●前篇はこちら   ■あまに油が入っていても。 (以下、図解は佐々木著のキンドル本より)   まずこちらが、アレルギーの人の体内の、油のバランス。  …

あまに油入り〇〇・・・の落とし穴。前篇

最近、あまに油(またはしそ油)がずいぶんポピュラーになりましたね。     スーパーにも、以前は一種類だけだったのが、銘柄が増えてきました。 雑誌でも、あまに油…

冷やしたぬきの誘惑。

さて、また私のひとりランチの曜日が来ました。 本日はですね、お蕎麦屋さんに参りました。     お蕎麦屋さん! 大好きです!   小さいころは…

ドイツのうたげ!

●ここに至る流れはこちらを参照 ・ソーセージはなぜ豚肉だけなの? ・これぞ食育!(ソーセージ続き) ・肉は体に悪い?・・・の前に。   先日、長男の7歳の誕生日を迎えました…

肉は身体に悪い?・・・の前に。

ソーセージのコラムを読んだママ友から、 「佐々木さん、肉食べるんだね、意外だった」と言われました。   肉食べます。大好きです。おいしいじゃないですか(^^)/  …

これぞ食育!(ソーセージ、続き)

さて、どうしてソーセージは豚しかないのか、を簡単にまとめたわけですが。 ●前回の話はこちら     ■食べ方には、意味がある 実は、豚が冬の前につぶされ、肉にされ…

ソーセージはなぜ豚肉だけか。

子供って、質問が好きですよね。   「ねえ、なんで仮面ライダーはバッタなの?」 「なんでおしっことうんちは別々に出るの?」 「なんで海苔はたいらなの?」   …

から揚げと食育。

■今日はから揚げだ! お散歩にいい季節になりましたね。   先日、娘たちとお散歩に出ました。 お弁当は、オカズになるものが冷蔵庫になかったので、おにぎりだけ握って。 &nb…

あまに油のマヨネーズ(失敗と考察)。

■マヨネーズの誘惑。 マヨネーズ、おいしいですよね。 ポテトサラダ、卵サンド、タルタルソースと、どれも安定の人気メニューだし。     ただ、マヨネーズの主原…

おかゆパン。2017/03/22

今日の朝食(写真撮り忘れ) ●オレンジ ●おかゆパン&バター ●にらと卵のスープ     ■おかゆが余る! 七か月の娘が、離乳食をよく食べるようになりました!…

完全ノンオイルの麺、その名は温麺(うーめん)!

  ■宮城県は白石蔵王からお届け物。 昨日、午前中に、宮城県は白石蔵王から荷物が届きました。   ことあるごとにおいしいものを送ってくれる、友人のHご夫妻からです!…

「生クリームロール」はおいしいけれど。 ~生クリームとホイップクリーム その4(終)~

●生クリームとホイップクリーム をその1から読む   やっと、消費者庁に電話できた~ヽ(^o^)丿!     ■おおむね、推測通り。   …

「生クリームロール」なのに、植物油脂が主原料? ~生クリームとホイップクリーム その3~

●生クリームとホイップクリーム をその1から読む ●前回の「ホイップクリームは植物性脂肪って、常識(゜o゜)? ~生クリームとホイップクリーム その2~」を読む   さて、今回…

黒豆の煮汁は栄養満点!

■あけましておめでとうございますヽ(^o^)丿 あけましておめでとうございます。 2017年も「らくらく子育て研究所」をよろしくお願いいたします。   と、ご挨拶もそこそ…

ホイップクリームは植物性脂肪って、常識(゜o゜)? ~生クリームとホイップクリーム その2~

●前篇「生クリームとホイップクリームは違います」を読む   さて、   植物性脂肪を含んでいてもホイップさせれば「ホイップクリーム」なのだが、 それを使った加…

生クリームとホイップクリーム。その1

みなさま、クリスマス、どう過ごされましたか。   我が家は、普段は昭和の和食が並びますが、 イベントの時には、ここぞ!とばかりに華やかになりますヽ(^o^)丿  …

味噌汁、10分レシピ

アレルギーを和食でなおそう! ・・・なんてサイトをやっていると、よくこんなことを言われます。 「でも、私、和食なんてちゃんと作れないし・・・」   (http://n-j…

ニシンそばの誘惑。

■ニシン=地味! みなさん、最近、お魚食べてますか?   このサイトを読んでくださっている方なら、魚中心の和食を心がけてくれているかも。 いまなら秋刀魚とか、鮭なんか、安…

グリーン・スムージーの落とし穴。

「卵かけごはんに要注意」をアップした後、グリーン・スムージーに関する質問をいくつか頂きました。 なので今日は、グリーン・スムージーの注意点について書いてみます。    …

卵かけごはんに要注意!

■「朝ごはん、和食にしましたよ!」 先日、公園で、以前花粉症のセミナーに来てくれたママさんとばったり。 花粉症がよくなったと喜んでらっしゃいました。   ただ、娘さんのアトピ…

夢のノンオイルラーメン!(などなど)

■ラーメン、おいしいですよね。 誰もが大好き、ラーメン!     ラーメンと一口に言っても、お店のラーメン、袋めん、カップラーメンと、いろいろありますね。 &…

ココスに行きたい! ~息子の野望 2016~

みなさま、連休はいかがでしたか。 ・・・海外? ・・・温泉? すてきですねえ~(*^_^*)     じつは、佐々木家の連休は、毎年、主人が仕事で家を空けるので…

春の行楽と、おやつ♡と、アレルギー。

春ですねー(*^_^*) 桜も見ごろになってきました。 みなさんは春の行楽にいらっしゃいましたか?     ■お花見♡行きました 佐々木は、先日、息子の友人…

バターを使わないお菓子 の落とし穴

  ■こういう本、見覚えありませんか。 バター(など)を使わないで作るスイーツのレシピ集。   バターの代わりに使われるのは、植物油。 たいてい、なたね油…

オリエンタルカレー! 2016/01/27

からだへの負担と手間を省いた、佐々木家の食卓をご紹介します。   ●<まごわやさしい>  ま・ご・さ・し がない! (ちょっと手抜き日です(^^)/ 一日トータルすると「…

植物油は、やさしくないよ。

「植物油は、動物性油脂より体にやさしい。」 ・・・そう、思っていませんか? スーパーでも「ピュアな植物油」とか「新鮮な菜種油」とかの言葉につられる人は多いはず。   (↑…

カレーライスは美味しいけれど。

カレー。それはみんなが喜ぶ定番メニュー。     特にルーで作るカレーは、簡単に作れて、とってもおいしい。   嫌いだって子が少ないから、皆で集まって、ワイワイ作るメニューと…

「ヘルシーランチバイキング」の落とし穴。

さて、サイトを見て下さっている方はご存知のことかと思いますが、 私たちの食生活は、リノール酸に取り囲まれております。   「体にいいと思っている食事は、意外とオイリーである。 …

サラダせんべいと栗せんべい。

サラダ煎餅、ってありますね。 白くてちょっとしょっぱくて、ついつい5枚くらいは食べちゃう、あれです。   あれはどうして「サラダ煎餅」というか、ご存知ですか。   …

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