『油を知って、元気になろう。』 

『油を知って、元気になろう。』 

中鎖脂肪酸入りならヘルシー! だよね?

『油を知って、元気になろう。』目次を見る   ヘルシーコレステ(健康サララも大体同じ)、ヘルシーリセッタかどんなものか、の解説マンガです。 トクホの実態についてもざっと触れよう…

エコナって、発がん性があったの?

●『油を知って、元気になろう。』を最初から読む   2015年3月、騒動から約6年の歳月を経て、ようやく、食品安全委員会から、エコナに発がん性があったのかどうかに関する重要な評価…

サラダ油って体に悪いの?

●『油を知って、元気になろう。』を最初から読む   サラダ油の安全性について質問をいただくことが多いので、サラダ油編を描き足しました。 以前のものは、ちょっとわかりにくかったし…

トランス脂肪酸が入ってる食品て?

●『油を知って、元気になろう。』を最初から読む トランス脂肪酸に関する各ファストフード店の取り組みについて 2015/06/16、アメリカで、トランス脂肪酸使用が三年の猶予期間をも…

マーガリンって危険なの? 

●『油を知って、元気になろう。』を最初から読む     ●従兄が、フレッド・ロー氏の「マーガリン放置実験」の追試実験をしてくれました。 興味深い結果になった…

佐々木家のケース。

  ・佐々木のおすすめ⇒『病気がイヤなら「油」を変えなさい!』山田豊文   ・『油を知って、元気になろう。』参考文献一覧   ●続きを読む …

油、アレルギーについての主な参考文献

今村 光一『アメリカ上院栄養問題特別委員会レポート いまの食生活では早死にする―自分の健康を守るための指針』経済界; 改訂最新版 (2002/07)   奥山治美『油 このおいし…

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