中鎖脂肪酸入りならヘルシー! だよね?

中鎖脂肪酸入りならヘルシー! だよね?

『油を知って、元気になろう。』目次を見る
 
ヘルシーコレステ(健康サララも大体同じ)、ヘルシーリセッタかどんなものか、の解説マンガです。
トクホの実態についてもざっと触れようかと思ったのですが、長くなりすぎたので切りました。
トクホは次回から。
 
調べ物をしていると、とにかく楽しくて、この楽しさをそのままお届けしたい、と、いろいろ描きこんでしまいます(笑)。
 
そもそも私は、何かを「体に悪いよ」と完全に否定するのが好きじゃなくて、
(悪いだろうけど美味しいもの、好きだし!)
体に良いもの、悪いものを知っていく過程そのものが、もっと娯楽化され、楽しまれるべきだと思っていたりします。
 
罪悪感とか、不安よりも、好奇心で読んでほしいなあ。
そんなことを願いつつ、マンガを描いております。
 
あなたがこのマンガを読んで、ちょっとでも笑ってくださいますように。
 
なお、この回については、伊藤龍一さんの監修は受けておりませんのでご了承くださいませ。
 
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●日清HP植物ステロールのヒミツ
●日本食品分析センターHP植物ステロールについて
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●国立・栄養研究所 特定保健用食品・商品詳細ヘルシーコレステ
●日清HPヘルシーコレステ
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オランダの論文
ドイツBfRの報告
●食品安全委員会HP 食品安全関係情報詳細ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、植物ステロール及びスタノールの食品への添加:オランダからの新研究評価について公表
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●食品安全委員会HP 食品安全関係情報詳細欧州連合(EU)、フィトステロール類等を加えた食品及び食品成分のラベル表示に関する規則を一部改正
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●日清HP中鎖脂肪酸のヒミツ
●日本栄養士会HP中鎖脂肪酸とは
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●国立国際・栄養研究所 特定保健用食品・商品詳細ヘルシーリセッタ
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●主な参考文献
『油を知って、元気になろう。』主な参考文献
 
と、
・『今すぐ使いたい! ココナッツオイル:免疫力・脂肪燃焼・美髪・美肌・・・話題の油のすべて』荻野 みどり
小学館実用シリーズ LADY BIRD 2014/11/8
 

●主な参考web文献
日清HP
味の素HP
日本食品分析センターHP
日本栄養士会HP
国立・栄養研究所HP
 
●続きについて
1 スマホ版続きを待つ(でき次第アップ予定)
2 読みにくい旧A4版で頑張って読む(デスクトップがお勧め)




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