花粉症を撃退！　今日のごはん。2018/03/07

こんにちは。
子供たちのアレルギーが食事で治りました！
いまも三人育児に奮闘中の佐々木愛です。
 

 
今年も花粉が飛散をはじめましたね！
 

と言っても、わが家に花粉症患者はいません。
そして、今後も、誰も発症しないんじゃないかと思います。
 

それは、わが家の食事には、
 

花粉症の原因となるリノール酸が少なく、
 

アレルギー症状を抑えてくれるDHA・EPAが豊富だから。
 

参考までに、今日のわが家のごはんをすべてアップしてみます。
 
 

■朝ごはん
わが家の朝ごはんは、基本、麦ごはんと具だくさんのお味噌汁。
それに、納豆と、作り置きとか、さっと出せるおかず。
＋私が気まぐれに作る手抜き料理。
 

今日は、麦ごはんと、昨日の残りのかぼちゃと玉葱の味噌汁と納豆、が基本セットで、
 

おかずは、左から、
・セロリのピクルス（黒糖を使っているから黒いです）
・梅干し（近所の八百屋さんのオバちゃんが漬けた、おいしいやつ）
・ニラと厚揚げのさっと煮（厚揚げは熱湯で油抜きしてから）
・しその醤油漬け（しそを醤油に浸して重ねていくだけ、三日ぐらいするとおいしくなる）
・鰯の黒はんぺんのグリル焼き、大根おろしと醤油がけ
 
納豆は、だいたい、いつも食卓に出てます。でも一日一回まで、ってなってます（笑）
あ、そうそう、子供たちはみかんも食べました。
 
 

■午前のおやつ
 

だいたいいつもある、おせんべい。
植物油が入ってないやつ。
 
 

■昼ごはん
私と長女の昼ごはんです。
（息子は小学校の給食、主人は外食です。）
 

昼はものすごく適当で、10分ぐらいしかかけません。
 

今日は、麦ごはんと、もやしと人参の味噌汁、
・トマト、
・塩サバ、
・わかめの鰹節と醤油あえ（わかめ、切っただけ！）
 

トマトがすごくおいしかったです。
 
 

■午後のおやつ
息子が帰宅して、宿題を済ませると、おやつです。
 

今日は、
・しらす干しと胡麻のおむすび
・バナナ
 

息子はおせんべいも食べていました。
晩御飯が食べられなくなるよ、と注意しましたが、晩御飯もちゃんと食べてました（笑）
 
 

■晩ごはん
晩御飯も、基本は和食です。
 

特に息子が小学校に入学し、油とちくさん物と砂糖が多い給食を食べるようになってからは、
もと喘息の息子の体調管理のために、晩ごはんのメインはほぼ魚です。
 

今日は、
麦ごはんと、サバ汁（さば缶と、じゃが芋と、春キャベツの味噌汁）、
 

おかずは、
・油揚げと切りこぶのさっと煮、胡麻かけ（厚揚げは油抜きしてから）
・トマト
・ホタルイカの沖漬け
（ホタルイカの目をとったのと、麺つゆにレモン汁を足したのをポリ袋などに入れ、空気を抜いて数時間）
・ベーコンとにんにくの芽とエリンギの炒め物（ベーコンから出る油で炒めちゃった）
 

まごわやさしい、クリアしてます。
 

どーんというおかずがない感じがしますが、
サバ汁のサバがメインのおかず、って感じです（笑）
 
 

お、今日は調理油を使ってませんね。
そういう日はざらにあります。
 

もちろん使う日もあります。
まったく使わない！　とまでいかなくても大丈夫だと思います。
（ただ、わが家では揚げ物はまったくしません。外食で口にすることはあります）
 

使う調理油は、バター、ラード、あまに油のどれかです。
 

そんなこんなで、日々、ごはんと魚中心の和食なので、
一日に7合ぐらいのごはんを消費しています（笑）
 

以上、本日の佐々木家のごはんでした。
また気まぐれにアップさせていただきますヽ(^o^)丿
 
 

花粉症を撃退！ごはんについて、詳しくはこちらをどうぞ。

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